Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Grillezett ebéd

2011.08.07

grill.jpgJoghurtos csirkecomb

Kell hozzá 4 főre bő egy kiló filézett csirkecomb, egy kis pohár natúr joghurt és görög fűszerkeverék (Nekem még van egy kevés, amit ONNAN hoztunk. Erősen fogy, úgyhogy nagyon menni kellene ;-) ) Persze só és bors, ha valaki úgy gondolja még egy kevés vegeta.

A csirkecombokat kinyitom ahol vastagabb, meg is paskolom egy kicsit. A joghurtból egy evőkanállal kiveszek (nem jó, ha nagyon szaftos). Belekeverek egy evőkanál fűszerkeveréket, egy kiskanál sót, kevés borsot – esetleg vegetát. Ezzel megkenem a csirkecombokat és kb fél órát hagyom állni. (Nem kell tovább!) Ezalatt elkészítem a krumplikat:

Morzsás krumplikrumpli.jpg

Négy szép (lapos) egyforma krumplit alaposan megmosok, lapjára félbevágom. Kb 10 dkg vajat megolvasztok, belekeverek egy kiskanál sót és egy kis kanál vegetát, majd annyi zsemlemorzsát, hogy kellemesen kenhető legyen. Ezzel megkenem a krumplik vágott felét, és a tetejét még megszórom zsemlemorzsával. Előmelegített 200 fokos sütőbe tolom, és kb egy órán át süldögélhet. Mire elkészül, addigra a parázson megsül a husi is.

Sült paprikás saláta

Most csak kipróbáltam, de legközelebb nagyobb adagot készítek, mert nagyon ízlett!

Most csak egy szép nagy TV paprikát tettem fel a grillrácsra. Legközelebb minimum 3-at teszek föl! Szép feketére sütöttem körben. Levettem a rácsról, lehúztam a fekete bőrét, kivettem a csumáját, apróra vágtam, meglocsoltam olíva olajjal, megsóztam, gondolatnyi balzsamecettel ízesítettem, és rákarikáztam 2 kisebb paradicsomot (legközelebb ezt is háromszorozom). Összekevertem. Úgy éreztem, hogy egy pici cukrot még kíván, hát megszórtam barna cukorral. Finom lett!

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

www.garffyka.blogspot.com

(Garffyka, 2011.08.07 23:08)

A joghurtos csirkét grillen nagyon szeretem, sokszor sütjük mi is; igaz, nem ennyire autentikus fűszerrel :)
Ezt a morzsás krumplit még nem hallottam, de viszem a receptet, nagyon megtetszett. Köszönet érte :)